在福建莆田惠丰食品实业有限公司的车间里，一种专门出口到东南亚的鲍鱼罐头正在加紧生产。公司负责人17日接受中新社记者采访时表示，这种鲍鱼罐头是公司自主研发的产品，在东南亚市场很受欢迎。双11 "销售特别好，海外华人和海外华人都想吃到家乡的味道。"
莆田市有12家鲍鱼深加工出口企业，已成为中国鲍鱼罐头出口最集中的地区。
闽菜之王"佛跳墙也为福建预制菜加速"出海"做了很好的注解。今年11月10日，在福州聚春源食品有限公司连江工业园，第一批15000件聚春源佛调强系列产品已包装运往美国。这是聚春园佛第一次跳墙到"下海"，也标志着福州市连江县装配式蔬菜零出口的突破。
今年6月，聚春园佛跳墙成功通过FDA认证，并以进出口贸易的形式销往美国。福州聚春园集团副总经理王跃表示，他将加快“走出去”的步伐。积极布局海外闽菜市场。
泉州市石狮服装城自2019年9月被批准为全国首个出口预包装食品市场采购贸易模式以来，海关监督市场采购贸易，共出口预包装食品3363批，货值9.3亿元，出口到菲律宾、越南、埃及等11个国家。
石狮地牌进出口贸易有限公司业务总监欧阳芽表示，庞大的华侨群体对家乡食品有普遍的认同感和强烈的需求。安溪湖头米粉、徽安糕点、石狮凉茶饮料、锦江糖果和巧克力等地方特产都是家乡风味的"他们渴望。
近年来，福建已步入预制快件的发展。福州市烹饪产业协会秘书长陈伟杰表示，福建具有原料供应充足、饮食文化悠久、国内外闽菜市场和消费能力强、预制食品加工能力强、冷链物流发达等优势，为打造预制菜品牌提供了坚实的基础。
目前，福建已拥有安靖、圣农、海鑫食品、海文明等多家预制蔬菜头企业。福建的小吃如佛跳墙、沙县面等也以预先包装的形式在市场上出售。
根据官方规划，福建将充分发挥海洋经济优势，在福州的马尾、连江、福清、东山、昭安等地发展以水产品为主的预制蔬菜产业基地;发挥食品加工产业链优势，在同安、南平、广泽、泉州晋江等地建设以肉制品为主的预制蔬菜产业基地;发挥森林资源大省优势，在莆田、漳州、南平、三明、龙岩等地建设以蔬菜水果为主的预制蔬菜产业基地。
福建有1880多个侨村，1580个侨乡。福建省商务厅相关负责人认为，华侨华人和海外华人是福建预制菜走向海外的有利因素。预制菜在海外超市和生鲜平台的出现，在一定程度上满足了海外华人的食品消费需求。
该负责人还提到，将推动预制蔬菜国内外贸易融合发展，支持企业参加国内外专业展会，抓住区域全面经济伙伴关系协定生效的契机。95至尊网址
